コーヒーインスタントコーヒーを発明した日本人 インスタントコーヒーの発明者は実は日本の化学者です。はじめは「溶ける」という意味を冠した「ソリュブル・コーヒー」と名付けられましたが商品化には至らず、普及までは少し時間がかかります。その後の簡単な歴史を追ってみましょう。 2022.03.15コーヒー雑学
コーヒー日本の企業が手掛ける幻のコーヒー「トアルコトラジャ」 日本の企業が手掛け、世界的にも高い評価を得ているコーヒーがあるのをご存知でしょうか。青と黄色のロゴが書かれた街中でもよく見られる看板でお馴染みのキーコーヒー株式会社が手掛けている「トアルコトラジャ」というコーヒーがあります。 2022.03.10コーヒー雑学
コーヒーベトナムコーヒーの甘い魅力|アイス、練乳、その歴史を紐解く ベトナムコーヒーの歴史を探訪します。甘さの背後に隠されたコンデンスミルクの起源、アイスコーヒーの文化、そしてコーヒー産地バンメトート。ベトナムコーヒーの甘い魅力とその歴史的背景を紐解きます。 2022.03.09コーヒー
コーヒー喫茶店VSカフェ コーヒー(珈琲)の日本史 戦前に日本のコーヒーは黄金時代を迎えます。また、戦後もコーヒーの楽しみ方は変化し、現代のスターバックス文化にまで昇華していっています。忙しさを後押ししてくれるコーヒー、ゆったりとしたひと時を過ごすコーヒー。どちらが好まれるんでしょうね。 2022.03.08コーヒー雑学
コーヒーコーヒーと珈琲|漢字化に貢献する太田南畝と宇田川榕菴 コーヒーの日本語表記「珈琲」の背後には、太田南畝と宇田川榕菴の興味深い物語があります。この記事では、日本で初めてコーヒーを飲んだ太田南畝のエピソードと、コーヒーに「珈琲」という漢字を充てた宇田川榕菴の創意工夫を探ります。コーヒーと日本文化の繋がりを深く掘り下げ、その歴史的背景を明らかにします。 2022.03.07コーヒー雑学
コーヒーアメリカンコーヒーとは?|誕生の背景と味が薄い理由 カップにたっぷりと注がれているが味は薄い。それがアメリカンコーヒーの特徴です。この特徴って何なんでしょうか。これにはアメリカという国家の独立に関わる面白い歴史が関係しています。 2022.03.06コーヒー雑学
コーヒードイツのコーヒー文化|ビールからエスプレッソへの移行 ドイツのコーヒー文化の興味深い変遷を探ります。ビールを中心とした飲料文化から、いかにしてエスプレッソが人気を博すようになったのか。歴史的背景、地理的要因、そしてフリードリヒ2世の政策がもたらした影響について詳細に解説します。 2022.03.02コーヒー雑学
コーヒーモカコーヒーの秘密|イエメンのモカ港から世界へ イエメンのモカ港から始まり、オランダ東インド会社を通じて世界に広まったこの豊かなコーヒー文化の物語です。モカコーヒーの起源、その特徴、そして現代のコーヒーシーンへの影響について詳しく解説します。 2022.02.25コーヒー雑学
コーヒーコーヒーが語るイタリアの物語|エスプレッソからスターバックスまで 今や世界中で飲まれているコーヒーですが起源はエチオピアにあります。そして生産国はコーヒーベルトという、コーヒー生産に適した緯度の地域に限られます。 欧米人に愛されている印象のコーヒーですが、ヨーロッパにはどの様に伝わったのでしょうか。 2022.02.23コーヒー
コーヒーコーヒー発祥の地、エチオピア|カルディとヤギべえの真実 コーヒーの起源に迫る旅へと誘います。エチオピアの古代から始まり、ヤギ飼いの少年カルディの伝説を経て、世界中で愛される飲料へと進化したコーヒーの歴史を探ります。カルディとヤギべえの物語から、コーヒー文化がどのように広がったかを発見しましょう。 2022.02.21コーヒー雑学