2022-06

今や定番になったカレールウはいつから使われているのでしょうか。軍隊や給食により日本全国に拡がることになったカレーは、その後カレールウの発売によって更に日本人の家庭にまで浸透していきます。今回はカレールウの歴史についてご紹介します。

カレーライスがどのように日本の国民食になったのか、その歴史をご紹介します。給食から始まり、全国に広がったカレーライスの歴史とその影響を深堀りし、カレーライスが日本の食文化をどのように変えたのか、その全てをこの記事でご覧いただけます。

スープカレーの美味しい食べ方を学びましょう。札幌発祥のこのユニークなカレーは、ラーメン好きが生んだ日本固有の料理です。「ご飯と絡まりにくい」という特性を理解し、最高の食体験を得るためのヒントを提供します。

カレーうどんの発祥は1935年、新宿区にある蕎麦屋「三朝庵」でのことでした。1976年には名古屋にて「本店 鯱乃家」（しゃちのや）という名古屋のお店が「名古屋カレーうどん」を誕生させています。

A.M.ナイルの活動を通じて、日本とインドの友好関係がどのように築かれたのかを探ります。日本初のインド料理店「ナイルレストラン」の開業やスパイス輸入業「ナイル商会」の設立、そしてロングセラー商品「インデラカレー」の誕生に至るまでの物語です。