お酒についての雑学
お酒
お酒お酒
日本酒しぼりたてを飲もう｜出来立ての日本酒
春先に店頭や居酒屋で見かける日本酒の「しぼりたて」はフレッシュな味わいで非常に美味しいです。その「しぼりたて」とはどういった意味合いでどんな特徴があるのかご説明します。
日本酒ぐい吞みとおちょこ｜どう使い分けるか
日本酒には、飲む時の器にも種類があります。世間的に有名なのは「お猪口（おちょこ）」ですが私が長年愛用しているのは「ぐい吞みカップ」です。どちらも長所が存在し、種類によって使い分けると日本酒の種類ごとの良さを引き立てることができます。
日本酒日本酒の製法と原料｜純米・吟醸とは何か
日本酒には「吟醸」や「大吟醸」「純米大吟醸」など、様々な種類が存在しますが、よくわからないまま飲んでいる方も少なくないはず。今回は二つのポイントに整理して説明しています。
日本酒「くだらない」の語源は日本酒
「くだらない」という良く使う言葉ですが、もともとは日本酒に対して使われていた言葉でした。今では「真面目に取り合う価値がない」といった意味で使われていますが、日本酒とどの様な関係があるのでしょう。
ビール世界一アルコール度数が高いビール
Snake Venom（スネークヴェノム）という世界で一番アルコール度数が高いビールが存在します。一般的には7%以上あればビールとして強いという認識ですが、このスネークヴェノムは格段に高いアルコール度数を誇ります。その度数なんと67.5%。
ビール瓶ビールは環境と財布に優しい
飲食店で良く見られる瓶ビールはリターナブル瓶と呼び、長年に渡って再利用されています。また、意外と知られていない瓶ビール回収でお金が貰える仕組みも存在します。瓶ビールは環境と財布に優しいのです。
ビールビールに氷を入れる国
一般的にビールに氷は入れないと思います。ビールへの知識がなくても、味や炭酸が薄くなると美味しくないということは容易に想像ができるからです。しかし世界にはビールに氷を入れることが文化になっている国があります。それはうだる様な猛暑の国ベトナムです。
ビールラオホとは｜ビールを燻す？
ラオホ（Rauch）とはドイツ語で「煙」を意味する言葉で、ビール醸造において、遠い昔には麦芽を覆いのない火で直接乾かしていたためビールは燻製されていたのです。その手法を現代でも続けているのがこの「ラオホビール」。スモーキーな燻製ビールです。
ビールクラフトビールの歴史
最近流行ってきているクラフトビールですが、いつ頃から流行り始めたのでしょうか。そして地ビールとは何が違うのか。 税制改正やアメリカでのブームなどの歴史も抑えながら説明していきます。
ビール黒ビールはなぜ黒いのか？
まったりとした味わいとカラメルの様な香りが魅力の黒ビール。私も冬になると時々飲みたくなって飲んでいます。甘いものから苦いものまで、様々な種類があることも魅力ですが、そもそも「なぜ黒いんだ？」と思う方もいるでしょう。 黒ビールが黒い理...