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ブラジルのコーヒーは準日本産?

世界一のコーヒー大国ブラジル。商品パッケージを見てみると多くのコーヒーがブラジルで生産されていることがわかります。かつて大隈重信が「ブラジルが生産しているコーヒーは準国産品(準日本産)」という言葉を残しています。その歴史をご紹介します。
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コーヒーの代表的な3品種

コーヒーの名称は「~ブレンド」の様に品種とは関わっておらず、消費者はあまり意識することがありませんが、実は代表的な品種が3つ存在しそれぞれ特徴と用途は異なります。代表的な品種について知っておけば、コーヒーを選ぶ時の楽しみも増えるものです。
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おすすめのコーヒーグッズ|入門編

街中どこにいてもコンビニやカフェでいつでもコーヒーが飲める時代ですが、そんな時だからこそあえて自分でコーヒーを淹れる事が至福の趣味になり得るでしょう。コーヒーは好きだけど自分で淹れたことがないという人におすすめのコーヒーグッズを紹介します。
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コーヒーは健康に良いのか

数十年前まではコーヒーは体に悪いというイメージが世間には多くありました。しかしその後科学的な研究が進み今では健康に良い飲み物に見事変貌を遂げました。しかしただ飲めばよいわけではないので、健康に良いと言われる基本的な知識を抑えておきましょう。
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コーヒーに合うもの|お菓子・朝食・カレーまで

コーヒーを飲む時にたお菓子や食べ物など他に何か合わせる人も多いでしょう。朝食やお菓子の時はもちろんですが、主食の場合はカレーにもよく合うので様々なものと合わせて楽しんでください。
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デミタスコーヒーの「デミタス」の意味

ダイドードリンコが販売している小ぶりな可愛い缶コーヒーシリーズで、デミタスコーヒーってありますよね。あれってなんで少し小さいのでしょうか。そもそも「デミタス」ってなんなんでしょう。
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缶コーヒーを開発した企業

缶コーヒーを開発したのも実は日本の企業です。インスタントコーヒーも手軽に飲める発明ですが、缶コーヒーはお湯を沸かしたり注ぐプロセスさえ不要で、すぐに飲むことができる最も手軽なコーヒーの飲み方でしょう。日本人のコーヒーへの貢献は大きいですね。
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インスタントコーヒーを発明した日本人

インスタントコーヒーの発明者は実は日本の化学者です。はじめは「溶ける」という意味を冠した「ソリュブル・コーヒー」と名付けられましたが商品化には至らず、普及までは少し時間がかかります。その後の簡単な歴史を追ってみましょう。
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日本の企業が手掛ける幻のコーヒー「トアルコトラジャ」

日本の企業が手掛け、世界的にも高い評価を得ているコーヒーがあるのをご存知でしょうか。青と黄色のロゴが書かれた街中でもよく見られる看板でお馴染みのキーコーヒー株式会社が手掛けている「トアルコトラジャ」というコーヒーがあります。
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コンデンスミルクたっぷり。ベトナムコーヒーのすすめ。

コンデンスミルクがたっぷり入ったコーヒーはご存知でしょうか。それはベトナムコーヒーです。 意外と知られていませんがベトナムはコーヒーの生産国です。コーヒーを注ぐ前にカップにコンデンスミルクをたっぷり入れておくのがベトナム流なのです。
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