インド料理屋では、スパイシーなカレーに爽やかなラッシーを合わせ、食後にチャイを嗜む。そんな最高に贅沢なひと時を過ごすことができます。
しかし、実は日本のインド料理屋には、どこのお店にも大抵お酒が用意されています。
主にビールかワインが置かれており、お店によっては「飲み放題」なども実施しています。食中酒という位置付けだけでなく、飲み会も想定しているわけです。
インド料理屋でお酒を頼めば、日本の居酒屋とはガラッと雰囲気の変わる飲み会を楽しむことができます。
おすすめのおつまみメニュー
インド料理屋でお酒を飲む時のおすすめメニューは「サモサ」と「タンドリーチキン」です。
カレーとナンの様なセットばかり思い浮かべるかもしれませんが、このように一品料理もあるので少しずつ試してみてください。
たくさん種類がありすぎて全ての紹介はできませんが、個人的には手頃につまめる「サモサ」はビールと、がっつりとジューシーなお肉の「タンドリーチキン」は赤ワインと合わせるのが特におすすめです。
キングフィッシャーと一緒に楽しむ｜サモサとビールの魅力
サモサは、揚げたパイ生地で作られた三角形のお菓子です。中にはじっくり煮込んだ野菜や肉、スパイスが詰まっています。
このスパイシーで香り高い味わいが、実はビールのつまみとしてぴったりなんです。
特に辛口のビールとの相性は抜群で、ビールの爽やかな味わいがサモサのスパイシーな味と相まって、食欲をそそってくれます。
また、サモサは揚げたパイ生地がカリッとしているので、ビールと一緒に食べるとビールの苦みが和らいで口当たりが良くなります。
さらに、サモサは小ぶりで手軽に食べられる点も魅力的です。インド料理屋でのカレーやナンなどのメインディッシュを楽しむ前に、ビールとサモサで軽くつまみながら、会話を楽しむというのも良いですね。
以下は、おすすめのインドのビールです。
キングフィッシャーは、インドの有名なビールブランドの1つであり、インド国内で最も広く飲まれているビールの1つです。僕がインドに行った時にも、キングフィッシャーばかり飲んでいました。
味わいは、フルーティーで爽やかな苦みが特徴的です。インドでは、飲みやすくてライトな味わいが特に人気があります。温暖な気候やスパイシーな料理が影響しているのでしょう。
そのため、辛味のある料理やスパイシーなカレーとも相性が良く、インド料理の美味しさをより引きたててくれます。
インドワインと相性抜群！タンドリーチキンのおすすめ食べ合わせ
タンドリーチキンはインド料理の定番メニューの一つで、スパイスを使ったマリネに漬け込んでからタンドリー窯で焼き上げるチキンの料理です。
このスパイスの利いたジューシーなチキンは特に赤ワインと相性が良く、中程度から濃厚なタイプの赤ワインと合わせるとよいでしょう。
赤ワインとタンドリーチキンの組み合わせは、タンニンと脂肪分とのバランスが取れることで、相性が良いとされています。
また、タンドリーチキンに使われるスパイスは、コリアンダーやクミンなど、ワインにもよく合う香辛料が多く使われます。
ワインの芳醇な香りとタンドリーチキンのスパイシーな味わいが調和し、おいしい食事の時間を演出してくれます。
ここでちょっとした雑学なのですが、実はタンドリー釜は本場インドではあまり見られないということをご存知でしょうか。タンドリー釜は非常に大きく、ある程度の敷地面積が必要になるので裕福な家庭でしかタンドリー釜を用意することができないのです。少し罪悪感を抱くかもしれませんが、私たちはなかなかの贅沢ができているわけです。
また、インドでは禁酒の地域も多いので、タンドリーチキン×赤ワインを楽しめる日本という環境にいるのも非常に有難いことです。以下、おすすめのインドワインです。
スラ・ヴィンヤーズのシラーズは、南インドのナーシック地方で栽培された高品質なシラーズの葡萄を使用しています。フルーティーな香りと柔らかい口当たりが特徴で、スパイスの効いた料理や肉料理との相性が良く、特にタンドリーチキンとの相性が抜群です。また、手頃な価格で購入できることも魅力の一つです。
インド料理屋でカレー飲みをしよう
インド料理屋で飲み会をするという発想はなかなか湧きあがらなかったかもしれませんが、実際にやってみるといつもの飲み会と違う楽しみ方ができるはずです。
カレー好きな飲み仲間がいる人はぜひ声をかけてみてください。
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最後に
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